Банкетное меню «Аристократ»

Стоимость меню: 2 450 руб./персона

 

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ

Шоу-блюдо от шеф повара – Фаршированная рыба

(подается с соусом маринара) (1/50)

Террин из семги с креветками и спаржей (1/80)

Сочный рулет из цыпленка (1/80)

Пикантная домашняя буженина (1/80)

Итальянские колбасы (1/80)

Заливное из телятины и индейки (подается с хреном, горчицей и клюквой) (1/75)

Домашние разносолы:

Малосольные и соленые огурчики (1/30/30)

Хрустящая маринованная капуста (1/30)

Свежие овощи

(огурцы, помидоры, редис, листья салата, маслины, свежая зелень)

Салат «Столичный» с ветчиной, отварными овощами

и легким майонезом (1/100)

Салат «Цезарь» с сочными кусочками цыпленка, свежим салатом,

хрустящими сухариками и пикантным соусом (1/100)

Салат «Царь Николай» (1/100)

(филе атлантической сельди, отварные овощи, свежий огурчик,

яйцо, зелень и легкий майонез)

 

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Грибной жульен с курицей под золотистой сырной корочкой (1/120)

 

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (на Ваш выбор)

(подается с овощами, запеченым картофелем айдахо и соусами)

Сочная свиная отбивная, запеченная до золотистой корочки (1/180/150/50)

Филе белоснежной мурманской трески (1/180/150/50)

 

НАПИТКИ

Чай или кофе (1/200)

 

  • В банкетное меню входят румяные булочки собственного приготовления (1/55)

 

Алкоголь

Вы можете принести свой алкоголь и напитки без ограничений и без доплаты.

Приятного аппетита!

Вверх